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Clasico y Atractivo

 

Ramo de tomate y albahaca

Colorido, sabroso y sano. Esta ensalada es un clásico y atractivo tanto para niños como para adultos. Un gran plato para servir en las fiestas, como aperitivo o acompañamiento,

Ingredientes (para 6 personas)

  • Bolas de Mozzarella (3 por persona) 
  • 2 cucharaditas de pesto (o más al gusto) 
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 
  • Tomates cherry en diferentes colores (6 a 7 tomates por persona) 
  • limón 
  • Albahaca 
  • Pimiento 
  • Sal

Preparación

Cortar los tomates en rodajas y echar sal y pimienta para probar. A continuacion mezclar el pesto con los tomates y agregar las bolas de mozzarella. Añadir el aceite de oliva y mezclamos. A continuación, rallar la cáscara de limón sobre los tomates, romper las hojas de albahaca en trozos pequeños y mezclar todo de Nuevo.

Divida la ensalada sobre los cuencos. Añadir sal y pimienta al gusto y decorar con un poco de albahaca.